Projekt Beschreibung

Fleisch

Damit Fleisch richtig gut schmeckt, muss es vor allem frisch, saftig und zart sein. Auch die richtige Lagerung und Zubereitung ist wichtig.

Unser Fleischsortiment bietet eine reichliche Auswahl, vor allem:

  • Regionale Rindfleisch Produkte sowie
  • Spezialitäten vom Kärtner Blondvieh
  • Dry Aged Beef (auf Anfrage) – wir haben einen Extra-Reifeschrank dafür
  • Schweinefleisch vom Aurachkirchner Strohschwein
  • Mangalitza-Spezialitäten (Wollschwein)
  • jeden Monatsanfang: Bio-Wildhendl aus Roitham

Haben Sie Fragen zur Zubereitung?
Unsere Bedienung hilft Ihnen gerne!